Wir pflegen ca 1000 Olivenbäume, 2/3 davon Jungbäume, auf 3 Hektar. Das Öl ist ebensogut, wie es wenig ist.

 Die vielen Vögel,die sich an unseren Früchten ernähren, finden Schatten und Zuflucht in den 8 ha unseres Waldes, den wir in unseren Plänen aus einem veralteten Brennholzwald in einen "essbaren Wald"verwandeln möchten.