Alleviamo un migliaio di piante di olivi, per la maggior parte giovani, su tre ettari di superficie. L'olio è buono quanto poco.

 I tanti uccelli, che si nutrono della nostra frutta, trovano ombra e riparo negli otto ettari del nostro bosco, che per ora sta li ad invecchiare e, che nei nostri progetti, vorremmo trasformare da bosco ceduo, in "bosco da mangiare".